Kembali ke Peta & Potensi
Dodol Khas Julah
Kuliner

Dodol Khas Julah

Produksi Rumahan, Desa Julah, Kecamatan Tejakula, Kabupaten Buleleng

Dodol Khas Julah merupakan salah satu produk kuliner unggulan yang menjadi ciri khas Desa Julah. Dodol ini dibuat dari bahan baku utama ketan hitam dan gula aren yang diproses secara tradisional dengan resep turun temurun. Teksturnya yang lembut dan kenyal dengan rasa manis yang legit membuat dodol ini sangat digemari oleh masyarakat lokal maupun wisatawan. Proses pembuatan dodol ini masih menggunakan cara tradisional dengan kayu bakar dan kuali besar, sehingga menghasilkan cita rasa yang autentik dan berbeda dari dodol pada umumnya. Warna hitam pekat dari ketan hitam memberikan tampilan yang elegan dan menggugah selera. Dodol Khas Julah biasanya diproduksi oleh kelompok usaha rumahan di Desa Julah dan telah menjadi salah satu oleh-oleh khas yang wajib dibawa pulang oleh wisatawan yang berkunjung ke daerah ini. Selain rasanya yang lezat, dodol ini juga memiliki nilai ekonomi yang tinggi bagi masyarakat setempat.